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FUMAISON ARTISANALE
Un savoir-faire artisanal, où chaque produit est délicatement fumé à froid au bois de chêne dans notre fumoir.
Poissons Fumés
Des poissons sélectionnés avec soin, fumés avec patience pour révéler leurs saveurs les plus subtiles.
Truite fumée
€8.00
Une truite locale délicatement fumée, aux saveurs authentiques de nos rivières
Saumon fumé
€8.00
Un saumon norvégien d'exception, fumé avec soin pour une texture fondante.
Lieu jaune
€8.00
Un poisson blanc à la chair fine et délicate, sublimé par notre fumaison artisanale.
Sandre Fumé
€8.00
Fumage lent et délicat au bois de chêne
PLANCHES À PARTAGER
Des assortiments généreux qui célèbrent notre art de la fumaison
Terre & Mer
€18.00
Une dégustation complète de nos meilleures fumaisons, alliance parfaite entre terre et mer.
L'Authentique
€15.00
Une sélection généreuse de nos viandes fumées, accompagnée de condiments choisis.
La Nordique
€15.00
Un voyage gustatif à travers nos plus beaux poissons fumés.
La Méridionale
€14.00
Tartinades maison, Légumes Grillés et confits, olives et panisses
TAPAS DU MONDE
Une sélection de tapas faits maison pour un voyage gustatif.
Houmous maison (Moyen-Orient)
€7.00
Une purée de pois chiches crémeuse aux notes de tahin et d'huile d'olive.
Accras de légumes (Antilles, version végétarienne)
€8.00
Beignets de légumes aux épices antillaises
Panisse (Provence, France)
€7.00
De délicates frites croustillantes de pois chiches parfumées au sésame.
Accras de morue (Antilles)
€9.00
Beignets antillais épicés à la morue
Frites maison (Belgique/France)
€7.00
Des pommes de terre fraîches coupées et frites sur place, croustillantes à souhait.
Tapas du moment (Monde)
€4.50
Sélection variable, à découvrir en vitrine
CURRYS ET SAVEURS D’AILLEURS
Nos currys authentiques et spécialités du monde, mijotés maison avec des épices soigneusement sélectionnées.
La Curry de légumes “1001 Nuits” (inspiration Inde/Moyen-Orient)
€18.00
Légumes de saison mijotés dans un curry parfumé aux épices
Poulet au curry jaune (Thaïlande)
€21.00
Morceaux de poulet tendres dans une sauce curry jaune crémeuse et épicée
Colombo de poisson (Antilles)
€22.00
Poisson frais du jour mijoté dans un colombo antillais aux saveurs authentiques
Tajine de Saison (Monde)
€21.00
Tajine mijoté aux saveurs du Maghreb, servi avec semoule aux herbes fraîches, change régulièrement selon les arrivages.
Mijoté du Moment ( International )
€22.00
Viande et légumes du marché en cuisson longue et mijotée, pour des saveurs fondantes
PÂTES & NOUILLES
Pâtes fraîches et nouilles asiatiques préparées dans nos cuisines, accompagnées de sauces maison généreuses et savoureuses.
Ravioles "Girasoli" au Pesto de Gênes (Italie)
€19.00
Ravioles Artisanales Farcies du Jour, généreusement enrobées de Pesto de Gênes et Parmesan.
Nouilles chinoises sautées au bœuf et légumes (Chine)
€21.00
Nouilles sautées au wok, émincé de bœuf et légumes croquants
Yaki Udon "Oeuf Brisé" au Poulet (Japon)
€20.00
Poulet et œuf brouillé au Wok, Udon et légumes, sauce soja Mirin et Shichimi Togarashi
SAUTÉS MINUTE AU WOK
Légumes croquants, viandes tendres et aromates sautés à la minute dans notre wok, pour des plats frais et parfumés.
Poulet saté (Indonésie)
€19.00
Émincé de poulet au saté (cacahuètes, épices), riz au jasmin et légumes croquants
Loc lac cambodgien (Cambodge)
€22.00
Sauté de bœuf mariné, riz à la tomate, œuf au plat et crudités
Porc au caramel (Vietnam/Chine)
€19.00
Porc caramélisé, riz et légumes croquants
Poulet aux 5 Épices (Chine)
€20.00
Poulet Sauté parfumé d'un mélange de 5 épices chinoises, riz et légumes croquants.
SALADES GOURMANDES
Salades créatives aux saveurs du monde et du terroir, composées de produits frais et d'ingrédients authentiques préparés maison.
La Royans (Drôme, France)
€20.00
Mesclun, bleu du Vercors, noix de Grenoble, ravioles du Royans frites
La Vernaison (France)
€19.00
Salade fraîche, truite fumée maison, légumes confits, citron, huile à l’aneth
La Teriyaki (Japon revisité)
€21.00
Aiguillettes de poulet sautées minute au soja et sésame, wok de légumes, oignons frits, sauce teriyaki
Nos Crêpes Bretonnes
Nos crêpes traditionnelles à la farine de blé, préparées dans le respect de la tradition bretonne.
Classiques
Les incontournables de la crêperie traditionnelle, des saveurs simples et authentiques.
Beurre Sucre
€4.50
La classique intemporelle, simple et délicieuse avec son beurre fondant et son sucre cristallisé.
Chocolat
€6.00
Une crêpe généreusement nappée de notre sauce chocolat maison.
Caramel Beurre Salé Maison
€5.50
Notre caramel onctueux préparé avec du beurre salé de baratte.
Composées
Des créations gourmandes élaborées avec des produits d'excellence, mariant fruits, glaces artisanales et garnitures maison.
La Bourguignonne
€11.50
Poire au vin maison, glace artisanale double crème de la Gruyère, meringue & coulis de myrtilles sauvages, réduction de vin chaud, chantilly
La Grenobloise
€8.50
Beurre, noix de Grenoble, miel local, glace artisanale aux noix, chantilly
La Belle-Hélène
€9.50
Poire entière au sirop, sauce chocolat, glace vanille artisanale, chantilly
La Bretonne
€9.50
Pommes caramélisées, caramel beurre salé maison, glace artisanale à la crème d'Isigny, chantilly
Nos Desserts
Terminez en douceur avec notre sélection de desserts maison, des créations raffinées aux notes gourmandes.
Panna cotta du moment
€7.50
Une crème onctueuse à l'italienne, accompagnée d'un coulis selon l'inspiration du chef.
Citron givré
€7.50
Un sorbet citron servi dans son écorce naturelle, fraîcheur et acidité garanties.
Café Gourmand
€8.00
Un café accompagné d'une sélection de nos mini-desserts maison du moment.
Vraiment Gourmand
€12.50
Notre café gourmand sublimé par un verre de Rhum Clément ambré pour une finale épicée.
Boules de Glace "Histoire de Glace"
€4.00
Glaces artisanales aux parfums gourmands, pour une pause sucrée qui raconte une belle histoire de saveurs.
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